Kinilaw na Pagkaon Luwas Ba Kini?

Ang pagkaong kinilaw labi na baboy ug isda usa sa mga paboritong sud-an kanatong mga Pinoy. Dili kini mawala samtang kita mangaligo og dagat o sa mga ubang okasyon.

Apan luwas ba ang pagkaon ug hilaw?

Matod sa artikulo gikan sa National Nutrition Council 7 (NNC 7) makahimong makadaot sa atong lawas o maoy hinungdan sa kamatayon, ang pagkaon ug hilaw o “half cooked” labi na kung dili kini maandam ug tarong.

Kini gikan sa pagtuon nga gibuhat sa Department of Health (DOH) kauban ang University of the Philippine’s College of Public Health (UP-CPH).

Matod sa pagtuon, ang hilaw na karne ana-ay mga makadaot nga kagaw sama na salmonella, listeria, campylobacter, ug E. coli nga makaapekto sa atong lawas pinaagi sa food poisoning.

Matod sa DOH Region 7, niadtong tuig 2017, ang gastroenteritis ang ikanapulo nga hinungdan sa kamatayon sa mga hamtong ug pangidaron, ug ikalima usab kini na pwesto sa rason sa kamatayon sa mga bata.

Gi-rekomendar sa mga eskperto ang paglikay sa pagkaon ug hilaw, apan ug dili malikayan, tarungon kini ug pagpreparar sa dili pa kini kaunon. (ASC)